Como Fazer Panetone Para Vender – Guia Completo Passo a Passo

Panetones Recheados e Trufados – Como Fazer Para Vender

Aqui você encontrará um guia para que você aprenda como fazer panetone para vender.

Começando nos meses de Outubro e Novembro, o final de ano sempre é uma ótima chance para se ter uma renda extra fazendo Panetones para vender. Afinal, praticamente todos irão consumir um panetone no Natal e Ano Novo, não é verdade?

Para quem não gosta de frutas cristalizadas e uvas passas, o Chocotone e as versões de panetones recheados e trufados são excelentes opções para se vender.

→ Leia em seguida: Venda de Panetones Dispara e Ultrapassa os 600 Milhões em 2018

Vender Panetone Dá Dinheiro?

Vender Panetone dá dinheiro

Sim, e comprovadamente. A boa notícia é que o panetone não é caro de se produzir, rende muito e possui uma margem de lucro ótima!

Veja algumas reportagens que comprovam o que dizemos:

→ No Acre, Confeiteiras Esperam Lucrar Até R$ 4 mil no Natal com Chocotones – Fonte: G1

→ Panetone Caseiro É Alternativa de Renda Para O Final De Ano – Fonte: G1

→ Mercado de Panetone Cresce no Brasil – Fonte: Mundo do Marketing

Quais Sabores e Tamanhos Produzir?

Quais sabores e tamanhos de panetone produzir

Para responder à essa pergunta, preste atenção nos dados da pesquisa feita pelo Grupo Kantar (IBOPE):

→ De Novembro de 2017 à Janeiro de 2018, o Panetone foi consumido por 53.2% dos lares no Brasil. Isso se traduz em mais de 29 milhões de famílias.

→ Apenas na região da Grande São Paulo, esse número cresceu para incríveis 78% dos lares.

→ Opções sem frutas e recheados, como já mencionamos, ganharam ainda mais espaço, porém a versão tradicional ainda tem 80% das preferências (interessante, não?).

→ Segundo a pesquisa, cada família comprou uma média de 1,3 kg de panetones (ao todo, somados), sendo que as embalagens mais populares foram as de 400 e 500 gramas. Ou seja, cada família comprou em média, 2 panetones de meio quilo.

→ O principal motivo da compra é para dar de presente.

→ As vendas têm seu pico em Novembro e Dezembro, mas continuam até Janeiro.

Os dados acima comprovam o crescimento desse mercado ano à ano, e ainda te dá um norte sobre tamanhos e sabores a produzir, divulgar mais e criar promoções especiais.

Veja o exemplo dessa promoção:

Na compra do Panetone Tradicional de 500 gramas, ganhe uma embalagem especial para dar de presente!

Viu como pesquisar o mercado é importante? Isso te dá ferramentas para acertar em cheio, ofertando exatamente o que o seu público quer.

→ Leia também, 11 Ideias de Embalagem e Caixas Para Panetone Para Você Vender Mais

É Difícil Fazer Panetone Para Vender?

Fazer Panetones Para Vender É difícil

Algumas pessoas que nunca fizeram panetone (ou que já fizeram mas deu errado), têm a falsa impressão de que fazer panetones e chocotones é difícil.

O motivo disso é que muitas delas vão procurar receitas soltas pela internet. E convenhamos, geralmente nesses sites as pessoas não estão muito preocupadas se você vai fazer aquela receita para vender, então apenas postam por postar.

Se o resultado será bom, aí é por sua conta e risco, onde o maior deles é o de você fazer um Panetone que vai sair pesado e ressecado.

E o pior, se colocar para vender, provavelmente perderá seus clientes.

Portanto, não é difícil fazer Panetones. Pelo contrário: é até bastante fácil! Porém, você precisa saber manipular a massa corretamente para que sua receita dê certo.

Você precisa aprender sobre o processo de fermentação e como sovar a massa para que seu panetone fique bem macio.

Em nosso Curso de Panetones e Chocotones você aprenderá uma receita que não resseca com facilidade, perfeita para vender, pois conserva sua maciez e umidade por muito mais tempo.

Banner Curso Panetones

Por quanto vender os Panetones e quanto é possível ganhar

Por quanto vender o panetone

Os preços de venda podem variar de acordo com diversos fatores, como por exemplo:

  • A região de onde você mora
  • O valor da matéria prima
  • O valor de outros custos que podem variar de pessoa para pessoa
  • O tipo de embalagem utilizada
  • O tamanho do seu produto – existem as versões de mini-panetones com 250g, assim como de 500g e 1kg.
  • A porcentagem de margem de lucro que você emprega em seu preço final

De toda forma, podemos pesquisar em sites como Elo7, e veremos que é possível vender seus Panetones e Chocotones por uma média de R$ 50,00 à R$ 100,00 (o quilo). Veja aqui alguns exemplos.

Vendendo portanto, 100 Panetones à R$ 50,00, é possível ganhar R$ 5.000,00.

Para conseguir realizar essa quantidade de vendas, é recomendável se programar e divulgar seu trabalho com antecedência.

Você acha que é impossível vender 100 panetones?

Você acha que esse número é muito alto? Vamos fazer um exercício de planejamento então:

Digamos que você comece a vender seus Panetones em 01 de Novembro.

Temos pelo menos 8 semanas até o Natal. Sabemos que as vendas continuam inclusive até Janeiro, mas consideraremos até o Natal para efeito desse exemplo.

Vender 100 panetones ao longo de 8 semanas dá uma média de 12 à 13 panetones por semana, ou cerca de apenas 2 por dia.

Divulgando desde já em suas redes sociais, oferecendo em seu bairro, grupos de WhatsApp da família e amigos, com certeza você alcançará até mais do que esse volume de encomendas.

Viu como o simples fato de organizar os números em um plano tornou esse objetivo uma meta alcançável?

Porém, mesmo que já esteja mais próximo do Natal, nada impede que você comece agora e divulgue da mesma forma à preços mais acessíveis, ou em versões menores, para servir àqueles clientes que deixam para comprar na última hora, que sabemos que são muitas pessoas, não é mesmo?

Tem R$ 1.000,00 em cima da sua mesa também

Veja alguns depoimentos de alunas do nosso Curso. Elas tiraram fotos de suas encomendas nas mesas de suas casas, super felizes e satisfeitas com o retorno!

Certamente, somando os preços de todos esses panetones, podemos dizer que haviam pelo menos R$ 1.000,00 de encomendas nessas mesas. E você, o que está esperando para encher a sua mesa de encomendas também?

Como se programar para as encomendas

Como se progrmar para as encomendas de panetone

Geralmente, em meados de setembro e outubro já é indicado começar a se programar para as vendas dos panetones e chocotones. Começar a pesquisar preços de matéria prima é importante para comprar mais barato, já que a tendência é de que os preços aumentem conforme chegamos mais próximo ao Natal.

Certamente, uma grande parte de seus clientes deixará para comprar na última hora, mas você pode criar promoções que estimulem a compra antecipada.

Por exemplo, você pode oferecer um desconto ou um brinde extra para quem comprar até data X.

Dessa forma, você já consegue ir garantindo seus ganhos de final de ano desde muito antes!

Como aprender a fazer Panetones na prática?

Para aprender a fazer Panetones para vender, recomendamos o nosso Curso de Panetones e Chocotones Lucrativos.

100% online e em 13 videoaulas super detalhadas, você aprenderá:

→ Receita do Panetone Tradicional e Chocotone

→ Receita dos Panetones Trufados e Recheados

→ Sugestões de Cobertura

→ Panetones no Pote – NOVIDADE!

→ Tudo sobre conservação, validade e até congelamento

→ Acompanha Apostila em PDF para baixar

→ Inclui Certificado

→ Além de Bônus Extras Especiais de Aulas de Embalagens Natalinas e Aula de Panetone Salgado!

Aproveite para aprender e começar a pegar encomendas ainda para este final de ano!

Curso Panetones

Mensagem da Professora Edelzia

Esperamos que esse artigo com essas dicas te ajude a fabricar os Panetones mais deliciosos (e lucrativos) do mundo!

Todo mundo certamente vai comer Panetone neste Natal e Reveillon. E aí? Vai ser o seu ou o da concorrência?

Boas Festas!

Como Fazer Panetone Para Vender – Guia Completo Passo a Passo
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Yara Pereira

Yara Pereira

Criadora da Escola de Doce desde 2014, empresária, apaixonada por Confeitaria, autora do Ebook Como Fazer Doces Para Vender, além de produtora dos cursos de confeitaria online da Escola. Meu objetivo é trazer conhecimento de valor para que você possa construir um negócio de sucesso.
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