3 Receitas de Doces Para Vender Com Ingredientes Que Você Tem Em Casa

Ao começar a fazer doces para vender, uma das primeiras coisas que as pessoas se perguntam é: o que fazer?

Principalmente se você é iniciante no mundo da confeitaria, provavelmente gostaria de aprender doces práticos, com ingredientes que encontrará facilmente, e muito provavelmente até já tenha em sua casa.

Pois então hoje selecionamos 3 receitas de doces para vender que se enquadram exatamente nesse perfil. Aproveite e comece ainda hoje!

1 - Receita de Brigadeiro Tradicional

Claro que esse doce não poderia ficar de fora dessa lista de receitas perfeitas para venda. Afinal, quem não ama brigadeiro?

Festa de aniversário sem brigadeiro não é festa de aniversário de verdade, e acredite: muitas pessoas ainda preferem encomendar o doce ao invés de fazerem elas mesmas. 

Então vamos à receita de brigadeiro tradicional:

  • Preparo25 min
  • Tempo de Cozimento15 min
  • Tempo Total40 min
  • Rendimento30 Brigadeiros
  • Tamanho da Porção15 g

    Ingredientes

    • 395 g de Leite Condensado (ou 1 lata)
    • 15 g de Manteiga ou Margarina sem sal (ou 1 col sopa)
    • 60 g de Chocolate em Pó (ou 4 col sopa)
    • 100 g de Chocolate Granulado

    Modo de Preparo

    1

    Em uma panela, de preferência de fundo grosso para não queimar o brigadeiro, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

    2

    Cozinhe em fogo médio ou baixo, e mexa sem parar, até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela.

    3

    Assim que chegar no ponto, despeje imediatamente em um prato e cubra com filme plástico PVC em contato com o doce para não criar uma película. Não deixe esfriando na panela, pois o calor pode continuar a cozinhar o brigadeiro, e pode ocasionar pelotas.

    4

    Deixe esfriar por cerca de 8 horas, faça pequenas bolinhas com a mão, passando-as no chocolate granulado e coloque em forminhas apropriadas.

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    Além do tradicional, o brigadeiro gourmet é um doce que já caiu no gosto das pessoas há alguns anos no Brasil.

    A preparação dele é simples, porém requer atenção à alguns pontos para que realmente saia perfeito. Outro ponto de atenção é saber que alguns ingredientes jamais entram numa receita de brigadeiro gourmet, como por exemplo, a farinha.

    Vemos por aí muitas pessoas ensinando a fazer brigadeiro gourmet utilizando farinha de trigo na massa, o que é praticamente um “crime” quando falamos de brigadeiros gourmet. 

    Portanto, fique atento às fontes onde você irá consultar as receitas!

    Uma sugestão para aprender passo a passo a produzir esses doces lucrativos e deliciosos, é o nosso curso de brigadeiros e beijinhos gourmet, 100% em vídeo e online.

    Com certeza você estará aprendendo a fazer o verdadeiro brigadeiro gourmet, e poderá ouvir dos seus clientes que é o melhor que já comeram na vida (segundo muitos depoimentos de nossos alunos).

    brigadeiro gourmet para vender

    2 - Receita de Trufas de Chocolate

    As trufas são certamente outro doce simples de fazer e muito populares para serem vendidas em portas de escolas, faculdades, cantinas de colégios e comércios em geral.

    Existem diversas maneiras de se fazer trufas, e vamos ensirar a receita mais simples de todas para te ajudar.

    • Preparo1 hr 30 min
    • Tempo de Cozimento10 min
    • Tempo Total1 hr 40 min
    • Rendimento16
    • Tamanho da Porção25g

      Ingredientes

      • 300 g de chocolate (nobre)
      • 100 g de creme de leite
      • 10 mL de bebida destilada (opcional)
      • 400 g de chocolate fracionado para banhar

      Modo de Preparo

      1

      Derreta o chocolate nobre com o creme de leite (utilizando banho maria ou microondas).

      2

      Em seguida, adicione a bebida destilada caso optar. Misture bem até ficar homogêneo.

      3

      Leve para gelar por oito horas em recipiente bem vedado (para não absorver sabores de outros alimentos da geladeira).

      4

      Faça bolinhas de cerca de 20g, e leve à geladeira por 1 hora para endurecem bem antes de banhá-las.

      5

      Para finalizar, banhe com chocolate fracionado derretido e leve novamente à geladeira até que o chocolate cristalize.

      6

      Caso não queria banhar no chocolate, você também pode passá-la no chocolate em pó. Fica lindo e uma delícia também.

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      Nesta receita, indicamos o chocolate fracionado para banhar, apenas por ser mais prático e não precisar de temperagem. Caso você queira fazer a casquinha com o chocolate nobre, melhor ainda! Apenas lembre-se de fazer a temperagem antes.

      Indicamos que a massa da trufa seja sempre feita com o chocolate nobre, para que você sempre entregue o produto de melhor qualidade ao seu cliente.

      Afinal, você não quer vender uma vez só, certo? Você quer que esse cliente volte sempre e ainda traga mais clientes? Então, aposte na qualidade sempre!

      Se você quiser aprender a trabalhar com chocolates de forma profissional, aprendendo desde os processos de temperagem até o trabalho com transfers, deixamos a sugestão do nosso curso de chocolates, trufas e ovos de páscoa artesanais 100% em vídeo e online.

      São quase 40 videoaulas te ensinando passo a passo sobre chocolates, para que você se torne especialista e possa lucrar o ano inteiro com chocolates artesanais.

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      Receita de Pão de Mel Fácil

      Esta receita de pão de mel não precisa de batedeira. Seu rendimento pode variar de acordo com o tamanho de sua forminha.

      • Preparo1 hr
      • Tempo de Cozimento20 min
      • Tempo Total1 hr 20 min
      • Rendimento30 unidades

        Ingredientes

        • 540 g de farinha de trigo
        • 160 g de açúcar
        • 90 g de chocolate em pó
        • 15 g de bicarbonato em pó
        • 5 g de cravo em pó
        • 5 g de canela em pó
        • 375 ml de leite morno
        • 125 ml de mel
        • 1 kg de chocolate fracionado para banhar

        Modo de Preparo

        1

        Coloque em uma vasilha todos os ingredientes secos peneirados.

        2

        Acrescente o mel e o leite morno.

        3

        Misture tudo na mão (não é necessário batedeira).

        4

        Unte forminhas próprias para pão de mel ou uma forma retangular.

        5

        Leve ao forno pré-aquecido a 200° C, por aproximadamente 20 minutos.

        6

        Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

        7

        O recheio pode ser o tradicional de doce de leite, mas você pode até utilizar o brigadeiro ou a trufa já ensinadas aqui.

        8

        Derreta o chocolate fracionado no microondas ou em banho-maria. O tempo e a potência irão variar de acordo com seu fogão ou microondas, então comece com temperaturas baixas e pouco tempo, mexendo sempre, para não queimar o chocolate. 

        9

        Banhe os pães de mel, colocando-os para secar em cima do papel manteiga, e levando à geladeira até que o chocolate cristalize.

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        Leia em seguida: 10 ideias de Bolos Decorados Para o Dia dos Pais – Receitas Perfeitas Que Seu Pai Vai Amar

        Assim como na trufa, nesta receita de pão de mel, também indicamos o chocolate fracionado para banhar, apenas por ser mais prático e não precisar de temperagem. Caso você queira fazer a casquinha com o chocolate nobre, melhor ainda! Apenas lembre-se de fazer a temperagem antes.

        Se você quiser aprender a fazer para vender, também indicamos o curso online e em vídeo de Pão de Mel Lucrativo.

        Nele, você aprende a receita secreta da professora Edelzia Foresti, e também aprende a trabalhar com transfers, para deixar seus pães de mel lindos como os da imagem abaixo. Além disso, dicas de embalagens e muito mais.

        doces para vender fáceis

        Mas não acaba por aqui!

        Além de saber fazer os doces, é imprescindível que você saiba também, como transformar tudo isso em um negócio lucrativo.

        Em outras palavras, é preciso por exemplo, saber como calcular o preço do seu doce, para saber quanto irá lucrar realmente, e com esses dados fazer projeções e planos de crescimento.

        É preciso conhecer o seu cliente, saber divulgar da forma correta, e ter um planejamento estratégico.

        Isso pode não ser algo tão fácil de se fazer mas é simples – acredite! – e no Ebook Como Fazer Doces Para Vender, você aprende tudo isso e muito mais, passo a passo.

        Como Fazer Doces Para Vender

        Espero que esse artigo tenha te ajudado com o início de sua jornada! Boas vendas em seu doce negócio!

        Yara Pereira

        Yara Pereira

        Criadora da Escola de Doce desde 2014, empresária, apaixonada por Confeitaria, autora do Ebook Como Fazer Doces Para Vender, além de produtora dos cursos de confeitaria online da Escola. Meu objetivo é trazer conhecimento de valor para que você possa construir um negócio de sucesso.
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        10 comentários sobre “3 Receitas de Doces Para Vender Com Ingredientes Que Você Tem Em Casa

        1. Estou tentando continuar a minha vida após o falecimento da minha filha, faço chocolate a 29 anos apenas, montei uma foodbike de brigadeiros gourmet ,estou caminhando rumo a vitória sei que vencerei, obrigada por compartilhar as suas receitas.

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