siga a escola de doce!

Como Fazer Brigadeiro Gourmet Para Vender?

Aprender como fazer brigadeiro gourmet sem dúvidas é uma ideia muito lucrativa e promissora para você que deseja apostar em um novo negócio, obter uma renda extra e ainda trabalhar em casa.

O melhor de tudo é que para fazer brigadeiro gourmet não é necessário um investimento alto, sendo possível ter um ótimo lucro.

Se já degustou essas delícias sabe o porquê de tanto sucesso.

O brigadeiro, tradicionalmente, é um doce que faz sucesso em festas, especialmente nas infantis.

E agora, ele está com uma roupagem nova, acabamento e sabores capazes de deixar qualquer um com água na boca.

Por isso, se você quer aprender como fazer brigadeiro gourmet e apostar em um novo negócio para ter encomendas gigantes com a da foto abaixo, continue lendo esse artigo!

como se faz brigadeiro gourmet
Foto: Pinterest

Como fazer brigadeiro gourmet para vender

Todos nós já fizemos brigadeiro pelo menos uma vez na vida, não é mesmo? No entanto, os brigadeiros gourmet são mais aperfeiçoados e possuem detalhes e sabores diferentes do brigadeiro tradicional.

Por isso, para aprender direitinho a produzir, personalizar, decorar e embalar recomenda-se que você faça um curso específico.

Isso é importante para que você possa aprender mais sobre as técnicas além de conferir dicas e truques que facilitarão a fabricação e a venda dos doces.

Veja 5 dicas da Professora Edelzia em relação ao Brigadeiro Gourmet, para que você evite alguns erros comuns ao se fazer o brigadeiro gourmet:

Veja a parte 2 deste vídeo, com mais 5 dicas de OURO para você sempre atingir o resultado perfeito com seu Brigadeiro Gourmet:

Para assistir mais vídeos, se inscreva em nosso canal!

Dica Extra: Sempre que postamos um vídeo novo, ficamos online nos primeiros 60 minutos para responder ao máximo de dúvidas possíveis.

Então, além de se inscrever, clica no sininho🔔, pois assim o YouTube te avisa imediatamente assim que sair um vídeo novo. 😉

Brigadeiro gourmet: entenda a diferença

negocio de brigadeiros gourmet
Foto: Jamille Rocha

O brigadeiro em si, na sua versão comum, já é apaixonante! Mas a sua versão gourmet veio para apimentar ainda mais essa paixão.

Agora ele se reveste de uma nova roupagem, possui uma infinidade de sabores e uma apresentação com um toque especial.

As principais diferenças entre o gourmet e tradicional são:

• É feito com ingredientes especiais e de alta qualidade;

• É diferenciado por toques e ingredientes à mais inseridos na receita tradicional;

• É apresentado em embalagens sofisticadas, criativas e personalizadas que dão beleza ao doce e aguçam o paladar. Os gourmets possuem características que acentuam sentidos, fazendo com que primeiro sejam “comidos com os olhos”;

• Ele pode ser feito em diversos sabores;

• Ele não impõe limites quanto ao uso de novos ingredientes, embalagens ou formatos. O diferencial é a criatividade, assim, é possível experimentar novas ideias e inovar;

A principal diferença é que os brigadeiros gourmets têm feito as pessoas se tornarem empreendedores de sucesso.

Este docinho “gourmetizado” tem sido procurado para festas e eventos. E por isso, vender brigadeiro gourmet se tornou uma opção muito rentável na área de culinária.

→ Leia em seguida: Como Fazer Docinhos Gourmet Para Vender

Ingredientes utilizados no brigadeiro gourmet

brigadeiro gourmet vendas
Foto: Maria Filó Brigaderia

Os brigadeiros gourmets contam com alguns ingredientes especiais para a sua fabricação. Por isso, para aprender fazê-los é necessário saber quais são esses ingredientes, veja os principais:

• Manteiga no lugar da margarina – que possui maior teor de gordura e qualidade – fornecendo ao brigadeiro mais brilho e cor. Além disso, deixa a textura do doce mais aveludada;

• Chocolate nobre em barra, no lugar do chocolate em pó ou achocolatado. Pode ser levado ao nível máximo de sofisticação com chcolate belga ou suíço, que estão entre os melhores do mundo. Mas existem marcas nacionais de chocolates nobres que são excelentes e acessíveis também.

Além disso, as docerias utilizam outros ingredientes capazes de trazer nobreza ao brigadeiro gourmet, tais como:

• Frutas in natura;

• Café;

• Ovomaltine;

• Raspas de chocolate branco;

• Pistache;

Paçoca;

• Nozes;

• Bebidas alcoólicas como licor, whisky e vodka, para um brigadeiro gourmet de caipirinha, por exemplo, e muito mais.

Obs: além das dicas acima, você aprende muito mais em nosso curso online, que conta com Grupo de Alunos no Facebook para tirar dúvidas e suporte excelente.

→ Leia em seguida – Ponto do Brigadeiro Gourmet : 10 Motivos Que Fazem Ele Dar Errado

Embalagens para brigadeiros gourmet

como fazer brigadeiro para vender
Foto: DasMelo Confeitaria

O visual é muito importante, aliás, este um dos diferenciais desse doce. Portanto, é essencial investir em forminhas e embalagens bonitas e decoradas, tomando sempre cuidado em adicionar esse item aos seus custos, para que esses não afetem a sua lucratividade.

Procure investir em embalagens diferentes logo no início do seu negócio, assim, você estará agregando valor ao seu produto e, consequentemente, atrairá mais clientes pelo seu diferencial e qualidade.

Além disso, a imagem e apresentação do brigadeiro gourmet é como se fosse o seu portfólio.

Logo, tirando fotos bonitas você pode apresentá-los a futuros clientes.

Sugestão de onde comprar suas embalagens para brigadeiro gourmet aqui.

Ganhar dinheiro vendendo brigadeiros gourmet

fazendo brigadeiros
Foto: G1

Dá para ganhar dinheiro com brigadeiros gourmet? A resposta desde já é sim, e muito! Mas é necessário compreender que isso depende de três variáveis:

  • Custo

O primeiro passo para saber se você terá lucro com os brigadeiros gourmet é calculando quanto você gasta exatamente para fazer cada brigadeiro.

  • Preço de venda

Depois disso, saber definir o preço e o valor do seu produto é fundamental para conseguir uma margem de lucro.

  • Quantidade de vendas

O número de brigadeiros que você vender vai determinar o seu volume de vendas.

Lembre-se que faturamento é diferente de lucro e, por isso, é necessário saber exatamente como fazer as contas.

Mas, não se desespere com os números, no nosso curso de brigadeiro gourmet você aprende o passo a passo de como calcular o preço e o custo dos seus doces de maneira correta.

→ Leia em seguida esse artigo também: Brigadeiro não dá dinheiro. Opa, será que eu estou me contradizendo?

Curso Brigadeiros Gourmet - Banner

Logo, o curso serve não só para que você aprenda como fazer o doce, mas também para que saiba como tocar o negócio e administrá-lo corretamente. Com certeza fazer um curso de brigadeiro gourmet será um grande diferencial antes de iniciar o seu negócio.

Onde vender brigadeiro gourmet

No início, os amigos e familiares serão os seus primeiros clientes. Por isso, aproveite a oportunidade para pedir a opinião deles e melhorar cada vez mais os seus docinhos.

Caso você esteja fazendo apenas para conseguir um dinheiro extra, leve os doces para vender na faculdade e para o trabalho e ofereça aos colegas, muitas pessoas fazem isso.

Agora, caso você tenha a intenção de transformar isso em sua única fonte de renda e trabalho, será preciso investir em um pouco de publicidade para conquistar novos clientes.

vendendo brigadeiros na rua

Por isso, aqui vão algumas dicas:

• Crie uma marca para o seu produto;

• Coloque uma placa ou banner caso você atenda em casa, informando que você trabalha com doces gourmets;

• Crie uma página no Facebook e Instagram, pois isso dará mais visibilidade ao seu negócio;

• Se achar viável, invista em anúncios patrocinados nas redes sociais.

• Você também pode investir em um carrinho de brigadeiro para vender em festas, eventos e na rua também.

• Você também conseguirá muitos clientes também por indicação. Por isso, investir em qualidade e bom atendimento com certeza lhe proporcionará uma maior clientela.

Cases de sucesso

Para que você se inspire em investir nessa oportunidade lucrativa de brigadeiros gourmet, conheça dois cases de sucesso na área:

· Maria Brigadeiro

juliana motter maria brigadeiro
Fonte: Terra

A Maria Brigadeiro foi criada pela ex-jornalista Juliana Motter. Assim como você, ela também tinha espírito empreendedor e sempre gostou de fazer brigadeiros.

Foi esse gosto pela culinária que fez com que a Juliana testasse novas formas de fazer brigadeiro. Assim, ela foi considerada a pessoa que “hypou” o velho brigadeiro tradicional.

Sua história começou vendendo os brigadeiros para os amigos e familiares.

Até que ela teve a primeira oportunidade de mostrar o seu talento para as pessoas de fora.

A oportunidade tratava-se de fazer brigadeiros para a festa do filho de uma amiga. A partir daí, a Juliana passou a aprimorar ainda mais as suas técnicas e conhecimentos. Ela não parou mais!

O grande diferencial da Maria Brigadeiro está relacionado – segundo a proprietária – à fabricação.

Os doces são produzidos no dia da entrega, e assim ela garante que eles estão sempre frescos e com a qualidade preservada.

·  Brigaderia

taciana kalili brigaderia
Fonte: Época Negócios

Ex-administradora de empresas e especialista em moda, Taciana Kalili – fundadora da Brigaderia – também se arriscou no mundo dos brigadeiros.

Com muitas habilidades culinárias, a Taciana também fez do brigadeiro gourmet o seu principal e maior negócio.

A sua história também é parecida com a da Juliana, ela começou a produzir doces ainda no ambiente familiar e o sucesso foi certeiro.

Em 2011, a Brigaderia ganhou a sua primeira loja no Shopping Market Place em São Paulo e logo no seu primeiro ano de funcionamento ela foi sucesso absoluto!

Isso permitiu a expansão e crescimento da marca, possibilitando a abertura de novas lojas no estado de São Paulo.

Fazer brigadeiros gourmets para vender com certeza é um grande potencial de negócio. Com dedicação e técnica há espaço para todos nesse meio. Afinal, mesmo em meio à crise econômica no país o segmento culinário de brigadeiros gourmet se manteve em ascensão.

Por isso, convido você a conhecer o Curso de Brigadeiros Gourmet da Escola de Doce. Com ele, mais do que aprender como fazer brigadeiro gourmet, você vai aprender também a vendê-los! Tudo isso 100% online e de forma prática.

Desejo muito sucesso em suas vendas, e claro, que você não páre só nos brigadeiros!

Se gostou desse artigo, deixa seu comentário aqui pra gente!

5/5
Yara Pereira

Yara Pereira

Criadora da Escola de Doce desde 2014, empresária, apaixonada por Confeitaria, autora do Ebook Como Fazer Doces Para Vender, além de produtora dos cursos de confeitaria online da Escola. Meu objetivo é trazer conhecimento de valor para que você possa construir um negócio de sucesso.
compartilhar:
Compartilhar no facebook
Compartilhar no pinterest
Compartilhar no whatsapp

QUER RECEBER MAIS CONTEÚDOS COMO ESSE POR E-MAIL?

Então junte-se a mais de 11 mil pessoas que assim como você querem obter sucesso em seus doces negócios:

Você também pode gostar:

4 comentários em “Como Fazer Brigadeiro Gourmet Para Vender?”

Deixe um comentário

Siga-nos!

Cursos e Ebooks:

QUER RECEBER MAIS CONTEÚDOS COMO ESSE POR E-MAIL?

Então junte-se a mais de 11 mil pessoas que assim como você querem obter sucesso em seus doces negócios:

Já acompanha nossos vídeos semanais com dicas extras?