Brigadeiro de copinho: estrela em qualquer festa

O brigadeiro de copinho, que também pode ser chamado de brigadeiro de pote ou de potinho, tem sido a sensação em festas infantis há muito tempo. E não faz sucesso entre os baixinhos não. Tem sido cada vez mais visto em casamentos, festas de 15 anos e formaturas, ou seja, com uma temática elegante.

Além de possuir um alto rendimento, ele chama a atenção pela:

→ Praticidade no preparo
→ Alta lucratividade
→ Versatilidade
→ Facilidade em transportar os copinhos
→ Possibilidade de se personalizar a decoração de acordo com a temática
→ Facilidade do consumo pelas crianças sem se sujar tanto como quando comem o docinho enrolado

Neste artigo você vai ver a Receita do Brigadeiro de Copinho Tradicional, a Receita do Brigadeiro de Copinho de Paçoca, vai aprender quantas latas de leite condensado precisa para fazer 50 docinhos de copinho, além de muitas outras dicas, então leia até o final!

2 Receitas de Brigadeiro de Copinho

Nas receitas abaixo, estamos considerando que o rendimento é de cerca de 30 copinhos com 20 gramas de brigadeiro cada (em média). Esse rendimento poderá variar de acordo com o tamanho dos seus copinhos.

Agora, a segunda receita:

Sobre o ponto certo

Muitas pessoas têm dificuldade em identificar o ponto certo. No caso, o brigadeiro de copinho possui um ponto mais mole, um pouco antes de se chegar ao ponto de enrolar.

Se compara à textura de um mingau, pois quando começa a ferver, você pode ver aquelas bolhas grandes estourando como num mingau.

Veja o vídeo abaixo, onde a nossa Professora Edelzia conta tudo sobre como atingir o ponto certo do brigadeiro, além de 5 erros a serem evitados para que você nunca mais perca uma receita de brigadeiro!

Seguindo as dicas do vídeo acima, você não terá mais problemas em atingir o ponto do brigadeiro mole para colocar em copinho.

Dica Extra: Ponto de Bico de Pitanga

Dica extra para deixar seus copinhos ainda mais lindos: você pode usar a nossa receita do brigadeiro em ponto de bico, caso queira dar um acabamento pitangado no topo:

Quantas latas de leite condensado para fazer 50 docinhos de copinho?

Vamos calcular tomando como base a receita do brigadeiro de copinho tradicinal logo acima.

Considerando que geralmente, 1 lata de leite condensado possui 395 gramas, o próximo passo é saber qual o rendimento da receita. No caso, vimos que são 30 copinhos.

Se precisamos fazer 50 docinhos, basta fazermos a famosa regra de 3, conforme abaixo:

Multiplique 395 x 50, e divida o resultado por 30, o que nos dará 658 gramas de leite condensado.

Com isso, sabemos que usaremos quase 2 latas, pois a segunda não usaremos inteira, e sim, um pouco mais da metade (263 gramas, ou 67% de uma lata).

Mas se quiser facilitar, faça duas receitas completas, que renderão 60 copinhos. A quantidade que sobrar, você pode tanto congelar como distribuir igualmente entre os 50 copinhos.

7 ideias de doces em copinhos para vender

No vídeo abaixo você vai ver 7 doces para vender em copinho, potinhos ou vidrinhos. Todas elas podem ser vendidas tanto de forma individual, como para festas e eventos grandes. São ideias de receitas para você se inspirar e colocar mãos à obra:

Ideias de decoração e personalização

Veja algumas imagens de brigadeiros de copinho lindos que podem ser feitos para diversas ocasiões, inclusive como mostramos nesse artigo sobre brigadeiros para Halloween.

Desde a decoração mais simples até à mais sofisticada, veja como é possível oferecer esse doce delicioso em qualquer tipo de evento, para qualquer tipo de público. Adicione essa opção em seu cardápio com lindas fotos, e encha os olhos de seus clientes.

E se você vai produzir para festas em grandes quantidades, recomendamos que veja em seguida: como congelar brigadeiro e docinhos de festa?

Aprenda tudo sobre Brigadeiros

Se você gostou do que viu aqui, e da forma como explicamos em detalhes sobre o brigadeiro de copinho, em nosso Curso de Brigadeiros e Beijinhos Gourmet você aprenderá muito mais!

Em todas as mais de 20 aulas em vídeo, a professora Edelzia mostra a versão de enrolar e a versão para o ponto de copinho (isso mesmo, em todas as aulas). Dessa forma, não restará dúvida alguma sobre o ponto correto desse brigadeiro. Conheça o curso agora mesmo!

Esperamos que tenha gostado, e até a próxima!