Receita de Pão de Mel Fácil – Não Precisa de Batedeira!

Com certeza o pão de mel é mais um dos campeões quando se fala em doces fáceis para se vender.

Ele geralmente anda de mãos dadas com as trufas, e também é vendido muito nas escolas, faculdades e em comércios em geral.

Você pode produzí-los para restaurantes por quilo e bombonieres do seu bairro, assim como fazer sob encomenda. As possibilidades são infinitas, e a lucratividade desse doce é ótima também!

Por isso, fique com essa receita super fácil de pão de mel, que além de deliciosa, rende super bem e pode te trazer um ótimo lucro caso deseje fazer para vender.

Receita de Pão de Mel Tradicional

Receita de Pão de Mel Tradicional


  • Tempo de preparo: 1 hora e meia
  • Rendimento: 25 unidades

Ingredientes:

  • 240 g de farinha de trigo
  • 130 g de açúcar
  • 50 g de chocolate em pó
  • 5 g de fermento químico em pó
  • 1 g de cravo em pó
  • 1 g de canela em pó
  • 1 g de noz-moscada em pó
  • 200 ml de leite morno
  • 145 ml de mel
  • 500 g de cobertura fracionada para banhar
  • 375 g do recheio da sua preferência

Modo de Preparo:

1

Coloque em uma vasilha todos os ingredientes secos peneirados.

2

Acrescente o mel e o leite morno, e misture tudo na mão (não é necessário batedeira).

3

Unte forminhas próprias para pão de mel ou uma forma retangular.

4

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C, por aproximadamente 30 minutos.

5

Retire do forno, deixe esfriar cerca de 15 minutos, e desenforme ainda morno.

6

Corte os pães de mel na metade, e aplique 15 gramas do recheio desejado (pule este passo caso faça sem recheio).

7

Derreta a cobertura de chocolate fracionado no microondas ou em banho-maria. O tempo e a potência irão variar de acordo com seu fogão ou microondas, então comece com temperaturas baixas e pouco tempo, mexendo sempre, para não queimar o chocolate. 

8

Banhe os pães de mel, colocando-os para secar em cima do papel manteiga, e levando à geladeira até que o chocolate cristalize.

Além do doce de leite, que é o recheio mais tradicional e usado, você pode rechear seus pães de mel com recheios de trufas, e até mesmo brigadeiros gourmet.

E para qualquer recheio que decida fazer, recomendamos cerca de 15 gramas de recheio por pão de mel. Assim tudo fica sempre bem padronizadinho.

Se a ideia é fazer para vender, leia em seguida: Como Fazer Pão de Mel Para Vender, e assista ao vídeo abaixo, pois temos certeza de que te ajudará muito!

Agora uma dica extra: se você quiser aprender a fazer para vender, indicamos o Curso de Pão de Mel Lucrativol.

receita de pão de mel para vender

Nele, você aprende receitas perfeitas e diferentes dessa que passamos aqui, e também aprenderá a trabalhar com decorações charmosíssimas, para deixar seus pães de mel lindos como os da imagem acima. Além disso, dicas de embalagens, vendas e muito mais.

Pode ter certeza de que é uma opção extremamente rentável para você que está procurando por uma fonte de renda extra, ou até mesmo uma nova profissão.

→ E como o pão de mel é uma super opção para ser vendido na escola, leia em seguida: 6 Receitas de Doces Para Vender Na Escola Ou Na Faculdade

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26 Comments

  1. Almerita G. Moreira disse:

    Olá, estou adorando tudo isso que estou lendo e as ilustrações que estou vendo!!
    ainda estou tentando saber como mexer no site para chegar a todas as informações que eu preciso, quero explorar cada íconi desses!!

  2. ELISANGELA CRUZ disse:

    Amei o vídeo estou com uma dúvida meu pão de mel está ficando embolorado em 7 dias o q pode ser?

    1. Escola de Doce disse:

      Oi, Elisangela! Você pode estar tendo algum problema de umidade. Exemplos:
      Guardar o pão de mel ainda morno, pode fazê-lo suar e com isso embolorar.
      Se o clima da sua cidade é mais úmido, e você não souber acondicioná-lo, também pode ter problemas.
      Se você, na hora de banhar, deixar “buraquinhos”, a proteção da massa será menor e com isso mais fácil embolorar.
      No nosso Curso você aprende tudo sobre conservação, validade e até congelamento.
      Caso queira conhecer, acesse: https://escoladedoce.com/curso-pao-de-mel/
      Sucesso!

  3. Adorei a receita, obrigada por compartilhar, vou testar.

    Abraço

    1. Escola de Doce disse:

      Legal! Depois fala o que achou! 😉

    2. Pode ser feito um bolo único (grande) e depois cortar? Ou tem que ser feito por unidade nas forminhas? Pq fiz uma receita e coloquei p assar em uma forma de bolo retangular e foi uma tragédia ?

      1. Escola de Doce disse:

        Oi, Jaqueline! Dá uma olhada no vídeo que tem nesse artigo. Nele eu falo exatamente sobre isso!

  4. obrigada pelas dicas, só faltou o rendimento dessa receita.

    1. Escola de Doce disse:

      Oi, Sueli, está escrito logo abaixo da imagem, no topo da página. 😉
      O rendimento poderá variar de acordo com o tamanho da sua forminha, mas em média, rende 30 unidades.

  5. boa tarde meu nome é Edina gostaria de saber se usar açucar mascavo altera muito no sabor? e qual quantidade de açucar mascavo. qual o numero das forminhas. vou fazer pesado quanto de massa em cada forminha

    1. Escola de Doce disse:

      Oi, Edina, pode usar sim, vai deixar ainda mais escurinho e saboroso!

  6. mas qual e o tamanho da forma ideal para revender pao de mel

    1. Escola de Doce disse:

      A numeração da forminha pode variar de acordo com o fabricante. Se for fazer o pão de mel redondinho, procure por forminhas com dimensões entre 5 à 7 cm de diâmetro, e cerca de 2,5 cm de altura.

  7. Da pra misturar os ingredientes e bater no liquidificado?

    1. Escola de Doce disse:

      O ideal é usar a farinha sem fermento, e aidicionar a quantidade de fermento indicada na receita.

  8. Olá bom dia!
    Adorei a receita de pão de pel,
    Ainda não fiz mais assim que fiz vou postar obrigada 🙂

  9. Oi boa noite essa receita de pao de mel nao leva ovos???Obrigada