Receita de Panetone Trufado Caseiro Para Vender

Hoje você vai aprender uma receita de panetone trufado caseiro que poderá fazer para vender!

Iniciando desde os meses de agosto e setembro, as pessoas já começam a procurar por alternativas para incrementar a renda no final de ano, através da venda de panetones caseiros.

Isso, porque panetone está na mesa de quase todas as pessoas no Natal e no Ano Novo, seja nas versões trufadas, recheadas ou tradicionais. Sabendo disso, aproveite essa oportunidade única para lucrar muito ainda neste final de ano!

massa de panetone para vender

→ Leia também em seguida: Como Fazer Panetone Para Vender – Guia Completo Passo a Passo

Panetone vira presente em tempos de crise

Panetone trufado é presente de natal

Que atire a primeira pedra quem nunca deu um panetone de presente como sendo uma alternativa mais econômica, apenas para não “passar em branco”, não é verdade?

→ Falamos sobre isso no artigo: “Venda de Panetones Dispara e Ultrapassa os 600 Milhões ao ano.

Ou quando você é convidado para passar o Natal na casa de um amigo ou familiar, o quê você geralmente leva para dar ao seu anfitrião como um agradecimento? Novamente, um panetone!

Panetone para vender como Presente Corporativo

Panetone Trufado Personalizado Corporativo

E mais um exemplo: algumas empresas têm lançado mão do panetone como presente aos seus funcionários no final do ano, quando não podem arcar com uma cesta de natal ou algo de maior valor.

Considerando apenas esses 3 exemplos, podemos concluir que fazer panetones caseiros para vender é uma opção extremamente rentável e lucrativa, seja para incrementar os ganhos, seja para adicionar em seu cardápio de Natal, caso você já faça doces para vender.

→ Leia também, 11 Ideias de Embalagem Para Panetone Para Você Vender Mais.

Conhecimentos necessários para fazer o Panetone

Desde já, alertamos que pode ser difícil conseguir fazer o panetone sem um conhecimento prévio de conceitos básicos de panificação.

Isso, porque ao longo do processo de confecção da massa, é necessário que se tenha conhecimento de alguns pontos para podermos atingir aquela textura macia e úmida que tanto amamos. Por exemplo, é preciso entender sobre:

• Etapas de fermentação;

• Proporção correta de gorduras na massa;

• Ingredientes que fazem a diferença, dentre outros detalhes.

• Forneamento correto;

Mas tudo isso você aprende em nosso Curso de Panetones Lucrativos!

São 4 horas de Curso Intensivo e direto ao ponto, 100% online e em 20 videoaulas super detalhadas.

Nele, você aprenderá de forma prática, todos os segredos para se fazer Panetones fofinhos e que não ressecam com facilidade!

Veja alguns tópicos do Curso:

✅ Panetone Tradicional e Chocotone
✅ Panetones Trufados e Recheados
✅ Cobertura e Decoração
✅ Panetones no Pote
✅ Tudo sobre conservação, validade e congelamento
✅ Inclui Apostila em PDF para baixar
✅ Inclui Certificado de Conclusão

🎁 Além de Bônus Extras Especiais de Panetone Salgado, Embalagens Natalinas e Kit do Papai Noel Confeiteiro!

Afinal, receitas de panetone, você encontra muitas por aí. Mas quantas realmente dão certo, não é mesmo? Inclusive, nossa aluna Fabiani demorou 6 anos para acertar a receita, até aprender a que ensinamos no Curso. Veja:

De qualquer forma, deixaremos uma receita mais caseira, e diferente da que é dada no Curso que é uma receita profissional.

Assim, você já pode começar a realizar seus testes em casa.

Receita de Panetone Trufado Caseiro

Receita de Panetone ou Chocotone Trufado


  • Tempo de preparo: 2 hr
  • Rendimento: 2 un. de 500 g

Ingredientes da massa:

  • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • 180 g de ovos (3 à 4 unidades)
  • 250 g de açúcar
  • 3 g de sal (1 pitada)
  • 30 g de manteiga
  • 250 g de leite morno
  • 50 g de fermento biológico
  • 20 g de essência de panetone*
  • raspas de 1 limão*

Para o Panetone:

  • 300 g de frutas cristalizadas
  • 250 g de uvas passas sem sementes

Para o Chocotone:

  • 550 g de gotas de chocolate forneável

Ingredientes da trufa:

  • 200 g de chocolate nobre ao leite
  • 200 g de creme de leite
  • 15 g de conhaque ou whisky*

Ingredientes da cobertura:

  • 200 g de cobertura de chocolate fracionado

Observação:

Modo de Preparo da Massa:

Modo de Preparo da Trufa:

Montagem do Panetone Trufado:

Dica extra:

Assista também ao vídeo que já fizemos com uma receita de panetone recheado com trufa de maracujá delicioso!

→ Leia em seguida, 3 Receitas de Recheios para Panetone e Chocotone Muito Fáceis

→ Veja em seguida: Panetone Recheado com Sorvete e Doce de Leite Cremoso

Mini Panetones são uma ótima opção

Você também pode fazer versões de mini panetones para vender. Aliás, elas acabam trazendo uma margem de lucro muito atrativa!

Porém, você precisa vender em maior volume para ter um bom faturamento, ok?

Por isso, a dica é: geralmente, empresas que ecomendam o panetone como presente corporativo para seus funcionários vão gostar muito dessa opção, que além de linda, é mais em conta, e você poderá vender em alto volume!

Receita de Mini Panetones Caseiros para vender

Para finalizar, se você quer realmente fazer da produção de seus panetones e chocotones algo profissional, recomendamos muito que conheça o conteúdo completo do nosso Curso de Panetones aqui.

Desejamos um final de ano com muitas vendas de seus panetones, e muita prosperidade sempre!

Posts Relacionados

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

11 Comments

  1. Telma Corrêa Fontenele disse:

    Ótimo, estou precisando muito trabalhar. Vai ser bom aprender com vcs

  2. Jurema Aparecida Roda disse:

    por quanto pode ser vendido um panetone trufado?

  3. Carlos Oliveira disse:

    Muito bom artigo Escola de Doce! E com as vendas do Natal é possivel realizar sonhos de fim de ano, comprar presentes e ainda pagar contas de início de ano!

  4. Ana Carolina disse:

    Ameii, obrigada por compartilhar a receita com a gente! bjoos

  5. Beatriz Mendonca disse:

    Ótima receita para quem quer começar a fazer panetones para vender. Mas como posso fazer para que ele dure um pouco mais?