Receita de Brigadeiro de Pote
Brigadeiro de Colher
Esta receita de brigadeiro no potinho é super fácil. Seu rendimento pode variar de acordo com o tamanho de seu copinho.
- Preparo20 min
- Tempo de Cozimento15 min
- Tempo Total35 min
- Rendimento30 unidades
Ingredientes
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 45 g de chocolate em pó
- 10 g de manteiga
- potinhos, copinhos ou vidrinhos
- mini-colheres descartáveis
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre e sem parar, até ficar no ponto de brigadeiro mole. O ponto de brigadeiro de colher é parecido como um mingau, onde você consegue ver que a mistura engrossou, através das bolhas maiores que formam-se na superfície, mas ainda não aparece o fundo da panela, como no ponto de enrolar.
Retire do fogo, misture o creme de leite e incorpore. Se perceber que ficou muito mole, pode voltar ao fogo sem problemas, mas sempre cuidando, em fogo baixo, para não queimar, até chegar no ponto desejado.
Espere esfriar em temperatura ambiente e coloque em mangas de confeitar para facilitar no momento em que for preencher os potes.
Enfeite com granulado, confeitos diversos à sua escolha.
Distribua então, nos potinhos, vidrinhos ou copinhos.
Sirva com mini colheres para facilitar o consumo do cliente final.
Veja também a receita de brigadeiro de paçoca, que você também pode fazer neste ponto mais mole.
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