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Receita de Brigadeiro Tradicional

Receita de Brigadeiro Tradicional

Claro que esse doce não poderia ficar de fora dessa lista de receitas perfeitas para venda. Afinal, quem não ama brigadeiro?

Festa de aniversário sem brigadeiro não é festa de aniversário de verdade, e acredite: muitas pessoas ainda preferem encomendar o doce ao invés de fazerem elas mesmas. 

  • Preparo40 min
  • Tempo de Cozimento15 min
  • Tempo Total55 min
  • Rendimento30 Brigadeiros
  • Tamanho da Porção15 g

    Ingredientes

    • 395 g de Leite Condensado (ou 1 lata)
    • 15 g de Manteiga ou Margarina sem sal (ou 1 col sopa)
    • 60 g de Chocolate em Pó (ou 4 col sopa)
    • 100 g de Chocolate Granulado

    Modo de Preparo

    1

    Em uma panela, de preferência de fundo grosso para não queimar o brigadeiro, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

    2

    Cozinhe em fogo médio ou baixo, e mexa sem parar, até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela.

    3

    Assim que chegar no ponto, despeje imediatamente em um prato e cubra com filme plástico PVC em contato com o doce para não criar uma película. Não deixe esfriando na panela, pois o calor pode continuar a cozinhar o brigadeiro, e pode ocasionar pelotas.

    4

    Deixe esfriar por cerca de 8 horas, faça pequenas bolinhas com a mão, passando-as no chocolate granulado e coloque em forminhas apropriadas.

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    5/5
    Yara Pereira

    Yara Pereira

    Criadora da Escola de Doce desde 2014, empresária, apaixonada por Confeitaria, autora do Ebook Como Fazer Doces Para Vender, além de produtora dos cursos de confeitaria online da Escola. Meu objetivo é trazer conhecimento de valor para que você possa construir um negócio de sucesso.
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