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Como fazer bolo em formato de coração decorado simples – fôrma diferente!

Bolo de Coração

Hoje quero te passar uma dica para você fazer um bolo em formato de coração um pouco diferente do da maioria. Nesse bolo, o coração vai no meio, recheado com algum creme à sua escolha.

Com essa técnica, é possível criar mini-bolos super charmosos para dia das mães, dia dos pais e dia dos namorados​​​​. Tenho certeza de que seus clientes vão ficar doidos atrás desse bolo, se você adicioná-lo ao seu cardápio.

Vamos começar então? Pra isso, faremos uma massa de bolo simples, que pode ser a que você preferir: baunilha, chocolate, nozes…

Fôrma de coração para bolo

Para fazermos esse bolo, precisaremos das formas abaixo:

forma de bolo em formato de coração

Essas fôrmas de coração, você encontra para comprar aqui.

Como você pode ver, será um bolo em duas camadas separadas. Essas formas possuem 14 cm de diâmetro, e farão mini-bolos usper charmosos!

É esse fundo um pouquinho estranho, que fará com que o nosso bolo ganhe o formato de coração por dentro, depois que rechearmos.

Depois de sair do forno, ele ficará assim:

como fazer bolo de coração

Essas superfícies serão o topo e a base do bolo, respectivamente.

Depois de desenformado, por dentro ele ficará assim, com essas concavidades. Veja:

forma de bolo em formato de coração

bolo de coração decorado

Agora, o próximo passo é rechear as concavidades com o recheio de sua preferência.

No exemplo da foto, foi utilizado chantilly batido com uma gotinha corante alimentício vermelho, e geléia de morango. A dica aqui, é saber contrastar a cor da massa com a cor do recheio, para que seu coração fique bem destacado quando cortar o bolo.

forma de bolo em formato de coração

Outra dica, é que você utilize um recheio bem firme, para que na hora de cortar, o desenho do seu coração fique bem definido. Caso contrário, pode escorrer ou borrar no momento de cortar, e com isso você perderá o formato desejado.

Exemplos de recheios indicados: alguma mousse à base de gelatina, trufa de chocolate ou doce de leite de boa qualidade.

Leia em seguida: 7 Receitas de Recheios de Trufas Para se Destacar da Concorrência

Agora, basta juntar as duas camadas, encontrando os recheios, e decorar como sua criatividade permitir. As possibilidades são infinitas! Veja algumas ideias:

Bolos em Formato de Coração Decorados

bolo de coração decorado

bolo de coração decorado

bolo em formato de coração decorado simples

forma de bolo de coração com buraco

Essas fôrmas de coração, você encontra para comprar aqui. São do site Banggood, e são super confiáveis – compramos deles.

Nesse site, basta selecionar o país “Brasil” e a moeda “BRL” para comprar em reais.

Os produtos vêm da China, portanto podem levar cerca de 2 à 4 semanas para chegar, mas por ser acessível e de qualidade, vale a pena esperar.

Para outros utensílios de confeitaria, clique aqui.

Até a próxima dica!

5/5
Yara Pereira

Yara Pereira

Criadora da Escola de Doce desde 2014, empresária, apaixonada por Confeitaria, autora do Ebook Como Fazer Doces Para Vender, além de produtora dos cursos de confeitaria online da Escola. Meu objetivo é trazer conhecimento de valor para que você possa construir um negócio de sucesso.
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