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Pode Dobrar Ou Fazer Meia Receita Do Brigadeiro Gourmet?

Eis a Questão!

Uma dúvida que eu recebo muito, tanto de alunos quanto de seguidores, é:

“Professora Edelzia, pode DOBRAR a receita do Brigadeiro Gourmet?”

Ou até mesmo, pode fazer só MEIA RECEITA?”

→ Assista ao vídeo e acompanhe no Artigo:

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Multiplicar receita de Brigadeiro Gourmet

A resposta simples e direta é:

Pode sim!

MAS você precisa de uma balança culinária de precisão, e isso é imprescindível.

Você deve sempre pesar todos os ingredientes (inclusive os ingredientes líquidos) para que a sua receita mantenha um padrão, e assim tenha um resultado final sempre perfeito.

Esse é um assunto que sempre reforço em nosso Curso de Brigadeiros e Beijinhos Gourmet – clique aqui para conhecer.

Dobrar ingredientes da receita de Brigadeiro Gourmet

A única diferença ao multiplicar a receita é:

Apenas vai cansar um pouquinho mais o braço, pois vai levar o dobro (ou o triplo) do tempo para chegar no ponto certo.

Mas vai dar certíssimo também!

→ Leia em seguida: Como Fazer Brigadeiro Gourmet Para Vender

Pode dobrar Receita de Beijinho Gourmet

Então, é você quem decide, conforme a sua habilidade, preparo físico, necessidade e experiência.

Há também quem utilize as panelas automáticas mexedoras de brigadeiro.

Com elas é possível mexer até 6 ou 8 receitas de uma só vez.

São uma boa opção quando sua demanda de vendas se torna elevada, e você necessita ampliar sua produção.

Por possuir um custo de investimento elevado, avalie sempre se faz sentido para você adquirir equipamentos extras, e em que momento da sua jornada empreendedora.

E por que eu insisto tanto em relação à balança de precisão?

Pode dobrar Receita balança de culinária

Porque fazendo uso dela, além de você conseguir atingir e manter um padrão para fabricação de seus doces, você conseguirá calcular seus custos, e consequentemente saber o verdadeiro lucro no final, e isso é muito importante.

Não esqueça também de se atentar ao tamanho da panela.

Ela deverá comportar os ingredientes, de forma a ter espaço suficiente para você mexer a massa, ok?

E aí, gostou da dica? Então compartilhe com quem você acha que pode ajudar.

Em nosso Canal do Youtube temos muitos vídeos grátis com dicas incríveis como essa.

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Edelzia Foresti

Edelzia Foresti

Professora em nossos cursos de confeitaria online, Edelzia é confeiteira há mais de 30 anos, com grande experiência em fazer doces caseiros para vender e tem muito amor pelo que faz. Ama compartilhar receitas práticas e ajudar seus alunos.
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