Pode Dobrar Ou Fazer Meia Receita Do Brigadeiro Gourmet?
Eis a Questão!
Uma dúvida que eu recebo muito, tanto de alunos quanto de seguidores, é:
“Professora Edelzia, pode DOBRAR a receita do Brigadeiro Gourmet?”
Ou até mesmo, pode fazer só MEIA RECEITA?”
→ Assista ao vídeo e acompanhe no Artigo:
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A resposta simples e direta é:
Pode sim!
MAS você precisa de uma balança culinária de precisão, e isso é imprescindível.
Você deve sempre pesar todos os ingredientes (inclusive os ingredientes líquidos) para que a sua receita mantenha um padrão, e assim tenha um resultado final sempre perfeito.
Esse é um assunto que sempre reforço em nosso Curso de Brigadeiros e Beijinhos Gourmet – clique aqui para conhecer.
A única diferença ao multiplicar a receita é:
Apenas vai cansar um pouquinho mais o braço, pois vai levar o dobro (ou o triplo) do tempo para chegar no ponto certo.
Mas vai dar certíssimo também!
→ Leia em seguida: Como Fazer Brigadeiro Gourmet Para Vender
Então, é você quem decide, conforme a sua habilidade, preparo físico, necessidade e experiência.
Há também quem utilize as panelas automáticas mexedoras de brigadeiro.
Com elas é possível mexer até 6 ou 8 receitas de uma só vez.
São uma boa opção quando sua demanda de vendas se torna elevada, e você necessita ampliar sua produção.
Por possuir um custo de investimento elevado, avalie sempre se faz sentido para você adquirir equipamentos extras, e em que momento da sua jornada empreendedora.
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E por que eu insisto tanto em relação à balança de precisão?
Porque fazendo uso dela, além de você conseguir atingir e manter um padrão para fabricação de seus doces, você conseguirá calcular seus custos, e consequentemente saber o verdadeiro lucro no final, e isso é muito importante.
Não esqueça também de se atentar ao tamanho da panela.
Ela deverá comportar os ingredientes, de forma a ter espaço suficiente para você mexer a massa, ok?
E aí, gostou da dica? Então compartilhe com quem você acha que pode ajudar.
Em nosso Canal do Youtube temos muitos vídeos grátis com dicas incríveis como essa.
