Receita de Bolo de Natal Para Vender
Receita de Bolo de Natal
Foto: Chiara Passion
Essa receita de bolo de natal, além de ser deliciosa é muito prática, podendo ser feita para vender. Custo baixo, e margem de lucro ótima. Confira.
- Preparo20 min
- Tempo de Cozimento35 min
- Tempo Total55 min
- Rendimento12 porções
Ingredientes
Para a Massa
- 12 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de casca de laranja
- Pitada de canela
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para o Mix de Frutas
- ½ xícara de damascos secos picados
- ½ xícara de figos secos
- ½ xícara de cerejas em calda (escorrer bem a calda)
- ½ xícara de uvas passas
- ½ xícara de avelãs (ou castanha do pará) picadas
- ½ xícara de nozes picadas
- ½ xícara de amêndoas fatiadas
- 1 xícara de fondant
Modo de Preparo
1
Em uma tigela, misture os ingredientes da massa, deixando o fermento por último, até ficar homogênea.
2
Adicione o mix de frutas à massa (reserve um pouco para decorar).
3
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
4
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 à 35 minutos.
5
Faça o teste do palitinho para verificar se está assado no centro.
6
Após esfriar, desenforme e decore com o fondant e o mix de frutas secas.
Lembrando que, caso você vá fazer este bolo de natal para vender, o ideal é que com o auxílio de uma balança, você pese todos esses ingredientes, para que depois facilite tanto no cálculo dos custos como para escalar a sua produção.
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Além do Bolo de Natal, não se esqueça do sempre amado Panetone caseiro, que estará presente na mesa de quase todas as famílias nas festas de final de ano.
O panetone tem uma aceitação incrível. Como a maioria dos pães, possui um custo de produção baixo, e espaço para uma alta margem de lucro. Aproveite então esta oportunidade para alavancar seus ganhos no Natal.
