Receita de Bolo de Natal

Foto: Chiara Passion

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Essa receita de bolo de natal, além de ser deliciosa é muito prática, podendo ser feita para vender. Custo baixo, e margem de lucro ótima. Confira.

Preparo20 min
Tempo de Cozimento35 min
Tempo Total55 min
Rendimento12 porções

Ingredientes

Para a Massa

12 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
2 colheres de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de casca de laranja
Pitada de canela
1 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó

Para o Mix de Frutas

½ xícara de damascos secos picados
½ xícara de figos secos
½ xícara de cerejas em calda (escorrer bem a calda)
½ xícara de uvas passas
½ xícara de avelãs (ou castanha do pará) picadas
½ xícara de nozes picadas
½ xícara de amêndoas fatiadas
1 xícara de fondant

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture os ingredientes da massa, deixando o fermento por último, até ficar homogênea.

Adicione o mix de frutas à massa (reserve um pouco para decorar).

Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 à 35 minutos.

Faça o teste do palitinho para verificar se está assado no centro.

Após esfriar, desenforme e decore com o fondant e o mix de frutas secas.

Lembrando que, caso você vá fazer este bolo de natal para vender, o ideal é que com o auxílio de uma balança, você pese todos esses ingredientes, para que depois facilite tanto no cálculo dos custos como para escalar a sua produção.

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Além do Bolo de Natal, não se esqueça do sempre amado Panetone caseiro, que estará presente na mesa de quase todas as famílias nas festas de final de ano.

O panetone tem uma aceitação incrível. Como a maioria dos pães, possui um custo de produção baixo, e espaço para uma alta margem de lucro. Aproveite então esta oportunidade para alavancar seus ganhos no Natal.

Receita de Bolo de Natal Para Vender