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Receita de Pirulitos de Suspiro ou Suspiros Decorados

Receita de Pirulitos de Suspiro ou Suspiros Decorados

Veja como fazer Pirulitos de Suspiro ou Suspiros Decorados para festas infantis, em uma receita simples e prática.

Depois da receita abaixo, assista ao vídeo que revela os 3 segredos para um suspiro perfeito!

  • Preparo1 hr
  • Tempo de Cozimento1 hr
  • Tempo Total2 hr
  • RendimentoVariável

    Ingredientes

    • 80 gramas de claras
    • 250 gramas de açúcar refinado
    • 10 gotas de essência de baunilha
    • Corante alimentício da cor de sua preferência

    Modo de Preparo

    1

    Misture a clara com o açúcar e leve para o banho maria até dissolver o açúcar.

    2

    Leve a mistura para a batedeira, e bata por 15 minutos.

    3

    Adicione as gotas da essência e do corante até chegar na cor que você deseja.

    4

    Coloque o suspiro em um saco de confeitar com um bico pitanga grande por exemplo, e faça o modelo que quiser sobre o papel manteiga dentro de uma forma.

    5

    Leve ao forno a 80° por 60 minutos com a porta entreaberta, ou até que seu suspiro fique bem sequinho.

    6

    Quando sair do forno, ainda quente espete o palito com cuidado para não quebrar, deixe esfriar e embale.

    Receita Pirulitos de Suspiro ou Suspiros Decorados

    Se você nunca fez suspiros, talvez você não saiba disso, mas fazer esse doce não é nada fácil…

    Os 3 problemas mais comuns são:

    • Errar e ponto e o suspiro ficar grudento
    • O suspiro rachar antes de assar completamente
    • O suspiro esfarelar na mão depois de assado

    Assistindo o vídeo abaixo, você vai descobrir como fazer um Suspiro Gourmet perfeito, sem rachaduras ou ficar grudento, e que nunca vai esfarelar na sua mão, nem na mão de seu cliente.

    Quem vai te ensinar é Lidiane Kerley, do Canal Confeitaria Refinada do YouTube, que possui hoje mais de 700 mil inscritos, e continua crescendo.

    No vídeo abaixo, ela revela 3 segredos simples, mas pouco conhecidos, que vão te ajudar a criar suspiros decorados e recheados para vender, que são realmente irresistíveis (mesmo que você não tenha nenhuma habilidade na cozinha).

    Tanto é verdade, que desde os iniciantes, até confeiteiras mais experientes tendem a cometer os mesmos erros fundamentais no momento de fazer o suspiro.

    Assista abaixo então, os 3 segredos para se fazer o suspiro perfeito:

    Como Fazer Suspiros Para Vender

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    A Lidiane do vídeo acima, também é criadora do Curso Online de Suspiro Gourmet Perfeito. Nesse curso, você se tornará uma verdadeira expert na arte de fazer suspiros.

    Conheça o conteúdo do Curso:

    → Massa: receita secreta da massa estabilizada de suspiro, o ponto certo e os cuidados de manuseio;

    → Como saborizar o suspiro com as pastas de pistache e côco, e com cargas de frutas cristalizadas ou chocolate

    → Dicas de qual recheio utilizar e um truque especial para colocar mais recheio sem deixar vazar.

    → Técnicas com bicos: como utilizar os bicos de confeitar para pingar e decorar seus suspiros.

    → Como tingir com corante em gel, corante em pó ou com a bombinha. Tingimento em 2, 3 ou 4 cores com o bico de confeitar

    → Decorações: sugestões lindas para você soltar a criatividade e começar a decorar seus suspiros.

    Além de bônus exclusivos por tempo limitado.

    Conheça os Bônus e o curso “Suspiro Gourmet Perfeito” clicando aqui.

    5/5
    Ana Pereira

    Ana Pereira

    Produtora de conteúdo para os cursos da Escola de Doce, apaixonada por culinária, “faça você mesmo” de todos os tipos e curiosa desde sempre. Seu propósito de vida é transmitir conhecimento de qualidade para empoderar pessoas, transformando vidas para que alcancem seus sonhos.
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