Panetone Gourmet – Receita De Alta Lucratividade

Panetone é um item que não pode faltar na ceia de Natal.

Essa delícia que faz sucesso no mundo inteiro, também tem as suas versões gourmet com recheios diferentes e um visual de encher os olhos.

Essa gostosura já é sensação há alguns anos, e promete continuar sendo neste final de ano.

→ Leia em seguida, como fazer panetone para vender.

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Panetone Gourmet: o que era bom fica melhor

É só chegar o Natal que os Panetones com frutas cristalizadas, uvas passas, aqueles bem tradicionais, ganham as casas.

Porém, de alguns anos pra cá, o panetone se transformou.

Agora, o chocolate ganha espaço na produção do panetone, e adiciona recheios nobres, coberturas, caldas e decorações sofisticadas, ou chamadas de gourmet.

Nessa matéria do G1, um casal de namorados fez Panetones Gourmet para garantir dinheiro extra no Natal, e faturaram R$ 2.000,00 juntos.

O que tem de diferente na versão gourmet?

Já vemos popularmente o panetone sendo recheado com trufas, e fazendo o maior sucesso.

No Panetone Gourmet, a trufa também aparece, mas com um chocolate mais sofisticado, podendo ser da qualidade belga.

Outros recheios como os brigadeiros gourmet também fazem parte dessa variação, e ainda aparecem na decoração do doce.

Veja alguns exemplos:

Panetones recheados gourmet

Panetone Gourmet Recheado de Morango
Panetone Gourmet Recheado de Morango – Foto: Kamylla Guedes
chocotone gourmet
Chocotone Gourmet. Foto: Tatá Cakes
panetones gourmets em embalagem
Foto: Flakes Chocolateria

→ Veja também, uma receita de panetone ou chocotone trufado aqui.

Ideias de Sabores de Panetones Gourmet

Você pode usar muito a criatividade para criar seus sabores de panetone gourmet, mas deixo algumas sugestões aqui:

→ Leia em seguida, 3 Receitas de Recheios para Panetone e Chocotone Muito Fáceis

Panetone Gourmet de Leite Ninho Com Nutella

Panetone Gourmet de Leite Ninho Com Nutella
Foto: Kamylla Guedes

• No recheio, intercale camadas de brigadeiro gourmet de Leite Ninho com brigadeiro gourmet de Nutella.

• Cubra com chocolate nobre ao leite.

• Finalize com 3 brigadeiros gourmet de cada na decoração, intercalando os sabores também, ou utilize apenas 1 sabor, como na foto.

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Panetone Gourmet de Prestígio

panetone gourmet de prestígio
Foto: Dica da Naka

• No recheio, intercale camadas de beijinho gourmet com trufa de chocolate meio amargo, para suavizar um pouco o sabor doce.

• Cubra com chocolate nobre meio amargo.

• Finalize com 6 beijinhos gourmet na decoração ou apenas salpique côco ralado, como na foto.

Panetone Gourmet Ferrero Rocher

panetone gourmet de ferrero rocher
Foto: Douce Riviere

• Recheie com um delicioso brigadeiro gourmet de Ferrero Rocher.

• Cubra com chocolate nobre ao leite.

• Finalize com pedaços de avelãs picadas, e alguns bombons de Ferrero Rocher.

→ Todos esses recheios você encontra em nosso Curso de Brigadeiros e Beijinhos Gourmet.

Mini Panetone Gourmet

Mini Panetone Gourmet

Os panetones geralmente já possuem uma ótima margem de lucro. A versões mini são ainda melhores.

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Una-se à isso a versão gourmet, e você tem uma carta de ouro na manga!

Como muitas pessoas hoje em dia compram o panetone para dar de presente, fazer essas versões em uma embalagem personalizada cria o produto ideal para adicionar em seu cardápio. Invista nessa ideia então.

→ Leia em seguida, 11 Ideias de Embalagem e Caixas Para Panetone Para Você Vender Mais

Mini Panetone Gourmet

Montagem do Panetone Gourmet

Em nosso curso de panetones e chocotones lucrativos, você aprenderá passo a passo e em 20 videoaulas detalhadas como rechear e montar os panetones da forma correta.

É preciso se atentar à alguns pontos importantes para evitar que o panetone vaze, o que pode gerar desperdício, prejuízo e cliente insatisfeito. E tudo isso é passado no curso.

Além disso, você aprende:

→ Receita do Panetone Tradicional e Chocotone

→ Receita dos Panetones Trufados e Recheados

→ Sugestões de Cobertura

→ Panetones no Pote – NOVIDADE!

→ Tudo sobre conservação, validade e até congelamento

→ Acompanha Apostila em PDF para baixar

→ Inclui Certificado

→ Além de Bônus Extras Especiais de Aulas de Embalagens Natalinas e Aula de Panetone Salgado!

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Comece já a aprender a fazer essas delícias, pois este ano as vendas prometem disparar mesmo com a crise econômica, segundo essa reportagem aqui.

Boas vendas e deliciosas fornadas!

→ Leia em seguida: Como fazer docinhos gourmet para vender

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2 Comments

  1. bom dia, estou amando as dicas. gostaria d saber se tem alguma marca de panetone , da qual posso comprar para rechear e decorar para venda, uma vez que não tenho tempo e nem habilidades com massas de panetone.

    1. Escola de Doce disse:

      Oi, Cristiane. Você acha que não tem habilidade porque ainda não teve alguém que te ensinasse passo passo de forma simples. 😉
      E é certeza de que fazer um panetone caseiro para vender terá muito mais sucesso do que um industrializado – acredite!
      Conheça o nosso Curso de Panetones e descubra como pode ser possível. Sucesso para você!