Como fazer bolo em formato de coração decorado simples – fôrma diferente!

Bolo de Coração

Hoje quero te passar uma dica para você fazer um bolo em formato de coração um pouco diferente do da maioria. Nesse bolo, o coração vai no meio, recheado com algum creme à sua escolha.

Com essa técnica, é possível criar mini-bolos super charmosos para dia das mães, dia dos pais e dia dos namorados​​​​. Tenho certeza de que seus clientes vão ficar doidos atrás desse bolo, se você adicioná-lo ao seu cardápio.

Vamos começar então? Pra isso, faremos uma massa de bolo simples, que pode ser a que você preferir: baunilha, chocolate, nozes…

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→ Leia também: Bolo de Chocolate Fácil: Apenas 3 Ingredientes

Fôrma de coração para bolo

Para fazermos esse bolo, precisaremos das formas abaixo:

Essas fôrmas de coração, você encontra para comprar aqui.

Como você pode ver, será um bolo em duas camadas separadas. Essas formas possuem 14 cm de diâmetro, e farão mini-bolos usper charmosos!

É esse fundo um pouquinho estranho, que fará com que o nosso bolo ganhe o formato de coração por dentro, depois que rechearmos.

Depois de sair do forno, ele ficará assim:

Essas superfícies serão o topo e a base do bolo, respectivamente.

Depois de desenformado, por dentro ele ficará assim, com essas concavidades. Veja:

Agora, o próximo passo é rechear as concavidades com o recheio de sua preferência.

No exemplo da foto, foi utilizado chantilly batido com uma gotinha corante alimentício vermelho, e geléia de morango. A dica aqui, é saber contrastar a cor da massa com a cor do recheio, para que seu coração fique bem destacado quando cortar o bolo.

Outra dica, é que você utilize um recheio bem firme, para que na hora de cortar, o desenho do seu coração fique bem definido. Caso contrário, pode escorrer ou borrar no momento de cortar, e com isso você perderá o formato desejado.

Exemplos de recheios indicados: alguma mousse à base de gelatina, trufa de chocolate ou doce de leite de boa qualidade.

Leia em seguida: 7 Receitas de Recheios de Trufas Para se Destacar da Concorrência

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Agora, basta juntar as duas camadas, encontrando os recheios, e decorar como sua criatividade permitir. As possibilidades são infinitas! Veja algumas ideias:

Bolos em Formato de Coração Decorados

Essas fôrmas de coração, você encontra para comprar aqui. São do site Banggood, e são super confiáveis – compramos deles.

Nesse site, basta selecionar o país “Brasil” e a moeda “BRL” para comprar em reais.

Os produtos vêm da China, portanto podem levar cerca de 2 à 4 semanas para chegar, mas por ser acessível e de qualidade, vale a pena esperar.

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Até a próxima dica!