Receita de Geleia de Maracujá Super Fácil!
Como fazer Geleia de Maracujá
Você sabe do poder que uma geleia de maracujá bem feita tem para mudar completamente um doce?
Ela pode ser o ingrediente saborizante de um delicioso brigadeiro gourmet, de um creme, trufa, recheio, cobertura, e até mesmo dar aquele acabamento incrível de brilho em tortas.
Então, hoje você vai aprender uma receita que vai dar aquele toque especial em suas preparações.
→ Leia em seguida:
A mesma receita de geleia serve para outros sabores
Usando o mesmo passo a passo que aprenderá aqui, você poderá fazer geleias com outras frutas, além do maracujá.
Sugestões: geleia de manga, frutas vermelhas, jabuticaba, pêssego, tangerina, figo, pera, maçã, goiaba, abacaxi, dentre tantas outras opções.
Ainda, se quiser, pode dar um toque de sabor à mais, com o uso de ingredientes e especiarias como por exemplo: canela, cravo, gengibre, hortelã e até pimenta dedo de moça.
A combinação de ingredientes e a aplicação destas geleias não tem limites. Então vamos à receita:
Receita de Geleia de Maracujá
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Coloque os 3 ingredientes na panela, e mexa delicadamente.
Leve ao fogo médio, controlando a fervura. Mexa sempre devagar para não açucarar, e para não dar ponto de fio.
Deixe ferver por aproximadamente 7 minutos. Você irá notar a densidade das bolhas aumentando. Em média, com 10 minutos ela já chega no ponto desejado.
Desligue o fogo. Transfira para um pote bem limpo e sem odor, bem vedado.
Espere esfriar antes de fechar o pote, para que não corra o risco de suar e/ou embolorar.
Conservação e validade
Quando acondicionada corretamente, a validade dessa geleia é de até 3 meses fora da geladeira, armazenada em local fresco e seco.
Uma vez aberta, o ideal é consumir em até 30 dias, e manter em geladeira.
E finalmente, recomendamos que você mantenha a geleia em potes de vidro próprios para essa finalidade.
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Essa Geleia de Maracujá compõe uma de nossas receitas para Recheio de Panetone – clique e veja.
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Amamos ver vocês fazendo nossas receitas!
→ Leia em seguida:
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Sempre faço a geleia de maracujá, mas nunca medido os ingredientes, e as medidas ajuda muito para se ter um bom resultado. Muito grata!
Fiz as geleias e ficaram perfeitas, grata pela dica.
Que bom! Obrigda por voltar para contar, Celia!
Eu gostei muito da receita ficou incrível
Que bom que gostou! Obrigada!