Ovo de Colher de Brigadeiro: A Receita Mais Fácil para a Páscoa!

A Páscoa está chegando e nada melhor do que surpreender a família e amigos com um delicioso ovo de colher de brigadeiro. Hoje, trazemos para vocês a receita que consideramos a mais fácil de todas, perfeita para quem quer fazer um ovo de Páscoa de brigadeiro saboroso e sem complicações.

E se você é fã de morangos, não se preocupe, pois vamos te dar uma dica de como incluir essa delícia e transformar seu ovo em um ovo de colher brigadeiro com morango.

Receita por “Flor de Farinha”

Rendimento

Considerando que o ovo de colher é vendido por metade, essa receita rende 2 metades de ovos de 315 gramas cada (aproximadamente), considerando a montagem a seguir por cada metade:

– Casca de chocolate = 125 g
– Recheio de brigadeiro = 100 g
– Decoração com brigadeiro = 90 g
→ Peso total = 315 g

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, chocolate em pó ou Nescau, e manteiga ou margarina.

2. Misture os ingredientes em fogo baixo até que o brigadeiro comece a desgrudar completamente do fundo da panela. Este é o ponto certo do brigadeiro para retirar do fogo.

3. Separe um pouco mais da metade do brigadeiro para o recheio e acrescente meia caixinha de creme de leite para torná-lo mais cremoso, como mostra a imagem abaixo.

4. O restante do brigadeiro, deixe na panela para usar com bico de confeitar.

5. Lembre-se de utilizar o recheio frio no ovo para não correr o risco de derreter a casca de chocolate.

Se você não tem experiência com a temperagem do chocolate, não se preocupe, pois já ensinamos como temperar o chocolate aqui no blog.

Também já ensinamos como fazer as cascas do ovo de Páscoa aqui.

E se você tiver dúvida sobre qual chocolate usar em seu ovo de Páscoa, também já criamos um guia passo a passo para te ajudar.

6. Para montar o seu ovo de Páscoa, coloque o recheio do brigadeiro cremoso em um saco de confeitar, e preencha as casquinhas até a borda.

7. Alise com a ajuda de uma espátula, para deixar um acabamento bonito.

8. Para decorar, utilize um bico de confeitar para dar um toque especial. Mas se não tiver, apenas coloque o granulado por cima do brigadeiro que ficará maravilhoso. Aqui foi usado um bico pitanga pequeno.

9. Decore o centro do ovo com granulado e está pronto seu delicioso ovo de colher de brigadeiro!

10. Se optar por fazer o ovo de colher brigadeiro com morango, basta intercalar as camadas com morangos, e adicionar pedaços de morango sobre o brigadeiro antes de finalizar a decoração com o granulado, ou até mesmo adicionar brigadeiros enrolados.

Dicas para seu Ovo de Colher de Brigadeiro ficar perfeito

• A consistência do brigadeiro é fundamental. Para o recheio, ele deve ser mais cremoso, por isso a adição do creme de leite. Já falamos sobre o brigadeiro em ponto de bico com mais detalhes aqui no blog, caso queira aprender.

• Se você quiser aprender a fazer os ovos de Páscoa mais vendidos, conheça nosso Curso 100% Online e em vídeo, que traz todos os segredos para ovos perfeitos e lucrativos.

• O chocolate granulado pode ser substituído por raspas de chocolate ou outros confeitos de sua preferência.

Veja o vídeo passo a passo dessa receita abaixo:

E aí, gostou dessa receita? Se sim, deixe um comentário aqui ao final do artigo, e compartilhe essa delícia com seus amigos. Esperamos que tenha gostado, uma ótima Páscoa!