3 Recheios Para Ovo de Colher Muito Fáceis Para a Páscoa

Recheio para Ovo de Colher: os mais pedidos

Que tal sair arrasando com um recheio para ovo de colher? E se forem os 3 mais pedidos nessa Páscoa? Melhor ainda, né?

Então, hoje você vai aprender 3 recheios para Ovo de Colher maravilhosos! São receitas que vão te ajudar a alavancar as suas vendas e lucrar muito mais na Páscoa.

Antes da gente começar, fique sabendo que depois das 3 receitas, vamos te passar também 5 dicas de OURO, para você sempre fazer recheios de ovos de colher perfeitos, então leia o artigo até o final.

→ Leia em seguida:

• Como fazer ovo de colher para vender: tudo o que você precisa saber!
  
• Receita de Ovo de Colher Kinder Bueno
  
• Ovo de Colher: Leite Ninho com Nutella – Receita Passo a Passo
  
• Ovo de Colher de Ninho com Morango – Receita Irresistível de Páscoa!
  
• Receita de Ovo de Colher de Maracujá.

Modo de Preparo

1. Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate. Misture bem todos os ingredientes.

2. Leve para o fogo baixo até chegar no ponto de brigadeiro de colher.

3. Ao retirar do fogo adicione o leite ninho, misture bem até dissolver totalmente e deixe esfriar.

4. Deixe esfriar em geladeira por 4 horas.

5. Utilize depois de totalmente frio

Você poderá utilizar este delicioso brigadeiro para rechear suas cascas de ovos de chocolate ao leite, meio amargo ou mesmo chocolate branco, que já ensinamos aqui no blog como fazer.

Sugestão de Decoração

Leite ninho polvilhado e brigadeiros de leite ninho enrolados e Nutella. Fica bem delicado e uma aparência linda, olha:

→ Leia em seguida:

• 8 Ideias de Ovo de Páscoa Infantil Para as Crianças Amarem
• Como Fazer Casca de Ovo de Páscoa Simples e Rápido – Guia Completo.

E por falar em Nutella, outro recheio que é uma verdadeira unanimidade é esta trufa, e com ele você pode fazer um ovo de colher Ferrero Rocher, que é super pedido!

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o chocolate com o creme de leite, e leve ao microondas, de 30 em 30s, mexendo sempre.

2. Em seguida adicione a Nutella com o destilado (opcional) e misture bem incorporando todos os ingredientes delicadamente.

3. Leve para a geladeira por 4 horas para firmar.

Sugestão de Decoração

Decorar com raspas de chocolate ou castanha de caju (xerém), e finalizar com 3 Ferreros Rocher. Olha como fica lindo!

→ Leia em seguida:

• Ovo de Colher de Brigadeiro – A Receita Mais Fácil
  
• Ovos de Páscoa das Princesas: Os Personagens Mais Vendidos

A próxima delícia de recheio se destaca pelo sabor refrescante, muito propício para essa época do ano que faz bastante calor, não é verdade? E é sempre um dos recheios queridinhos para Ovo de Colher.

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o chocolate com o creme de leite, e leve ao microondas, de 30 em 30s, mexendo sempre.

2. Em seguida adicione o suco de maracujá em temperatura ambiente e o destilado, caso optar. Misture tudo muito bem.

3. Leve para a geladeira por 4 horas.

Você pode ver o passo a passo dessa receita no vídeo abaixo, que é voltado à Panetones, mas podem ser usados tranquilamente para Ovos de Páscoa:

Sugestão de Decoração

Para decorar, você pode pitangar a própria trufa, e usar geleia de maracujá para dar aquele toque, como no exemplo abaixo:

→ Leia em seguida: Receita de Geleia de Uva super fácil.

→ Leia em seguida: 7 Receitas de Recheios de Trufas Para se Destacar da Concorrência

Agora, vamos às 5 dicas de ouro!

Dica 1 – Acerte o Ponto do Recheio

Você pode transformar praticamente qualquer recheio normal em recheio de ovo colher.

No caso do brigadeiro, é só você deixar no ponto de colher, que é um pouco mais mole do que o ponto de enrolar.

Veja uma receita de brigadeiro de copinho aqui, para saber mais sobre o ponto certo.

Se você deixar muito duro, na hora de comer a pessoa pode acabar quebrando o ovo, por ter que fazer muita força para tentar tirar o recheio.

No caso das trufas, é a mesma coisa: sempre adicione mais creme de leite do que adicionaria numa trufa de enrolar. Assim, fica bem fácil da pessoa comer de colher.

→ Leia em seguida: Receita de Brigadeiro Branco Gourmet

Dica 2 – Use Chocolate Nobre

Lembre-se sempre que para os recheios, você deve usar chocolate nobre, e nunca a cobertura fracionada, para que você sempre entregue o melhor sabor para seu cliente.

Já fizemos um artigo falando tudo sobre o que é chocolate fracionado aqui.

E também já criamos um guia completo sobre os melhores chocolates para fazer ovos de Páscoa.

Dica 3 – Sobre as Cascas dos Ovos

Para as cascas, também recomendamos usar chocolate nobre. Em regiões mais quentes, ou onde seu público não possa pagar por um chocolate nobre, use uma cobertura fracionada que seja de excelente qualidade, mas sempre avise o seu cliente. Nunca venda gato por lebre!

Para aprender a fazer os ovos de colher passo a passo e com mais detalhes, e ainda todos os ovos de Páscoa mais vendidos, recomendo que conheça o nosso Curso aqui, 100% online e em vídeo!

Inclusive, no curso você aprende uma técnica secreta para você conseguir fazer com que seus ovos aguentem uma temperatura mais alta sem abrir mão da qualidade

Dica 4 – Textura do Recheio do Ovo de Colher

E quais as características que um recheio de ovo de colher tem que ter (em termos de textura, por exemplo)?

Como já falado, você não pode deixar muito duro, para não ficar difícil de comer.

Da mesma forma, deixar muito líquido também não é legal.

Sua textura deve ser lisa e cremosa, de forma que realmente você consiga consumir com colher, mas sem escorrer à ponto de perder o recheio.

Dica 5 – Como não deixar Enjoativo

E para fechar, uma dica para não deixar o seu ovo de colher enjoativo:

Alterne camadas de bolos, brownie, biscoitos e até pão de mel, por exemplo.

Assim, você agrada seu cliente e ainda agrega um sabor delicado ao seu produto.

Veja uma receita de pão de mel caseiro simples que não precisa de batedeira.

Com esses 3 recheios e essas 5 dicas, temos certeza que seus ovos de colher serão sucesso absoluto. Um grande abraço e até a próxima!